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马铃薯新吃法,不炒不炸也不炖,洪亮可口好吃又下饭,全家都抢着吃

admin 2019-05-11 159人围观 ,发现0个评论

马铃薯新吃法,不炒不炸也不炖,清新可口好吃又下饭,全家都抢着吃

马铃薯是最常见的家常菜之一了,大多数人都很喜爱吃,当然幺妹也喜爱吃马铃薯,马铃薯做法挺多的,能够炸马铃薯,炒马铃薯丝,红烧马铃薯等,各有各的滋味,白吃不腻,其含很多的淀粉,蛋白质,以及矿物质等,具有美容养颜,润肠通便,健脾开胃等效果。不只能够当菜肴,也能够当主食

一说起马铃薯,我就会想起小时分,家里烧的柴火灶,只需饿了妈妈就拿几个马铃薯直接丢进柴火灶里烤来吃,烤熟后剥掉皮就开吃,那滋味我还依稀记住,粉嫩热乎,恐怕这也是马铃薯最简略不过的做法了,今日我要给咱们共享马铃薯的别的一种做法,洪亮可口,好吃又下饭,不油腻,咱们边看过程边学习吧!

凉拌马铃薯丝

预备食材:马铃薯1个,甜椒半个,青椒半个,香葱适量,大蒜适量,盐,生抽,陈醋,辣椒油,香菜

1,先选一个新鲜的,大个的马铃薯,大点的马铃薯便利切丝,先把马铃薯的皮去掉,清洗洁净后切丝,丝尽量切细些,若刀工不怎么好的最好就选用擦丝板,把切好的马铃薯丝放入清水中,半途换2-3次水,这样的意图是洗去淀粉,也是防止马铃薯丝被氧化变黑,洗好后的马铃薯丝宫商角徵羽沥干水分备用

2,锅中参加适量的清水,烧开,下入马马铃薯新吃法,不炒不炸也不炖,洪亮可口好吃又下饭,全家都抢着吃铃薯丝焯水1分钟左右(焯水时刻要根据马铃薯丝厚薄决议,时刻仅供各位参阅),若是吃的比较软的能够多焯些时刻,吃的比较洪亮的这个时分就好了

3,把焯好的马铃薯丝捞出,放入凉水中冷却,沥干水分装入大碗中

4,碗中放入半小勺盐,一勺生抽,一勺蒜末,一勺陈醋,一勺白糖,一勺辣椒油,拌和均匀

5,把红椒,青椒洗净,各切半个,把它们都切成丝,放入碗中拌和均匀,

6,腌制几分钟钟后,装入盘中,撒些香菜

洪亮可口,酸甜爽味,好吃特下饭

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幺妹有话说:1,凉拌马铃薯丝,最好把马铃薯丝切的细些,这样才够入味,而且特别爽口

2,把切好的马铃薯丝放入水中,半途换几回水,这样把淀粉泡出,而且能够防止被空气氧化变黑,防止影响漂亮,

3,马铃薯丝焯马铃薯新吃法,不炒不炸也不炖,洪亮可口好吃又下饭,全家都抢着吃水,要根据马铃薯丝巨细厚度决议焯水时刻,一定要断生,不要一味的寻求脆感,

4,焯过水的马铃薯丝放入凉水中冷却,这样坚持马铃薯丝的洪亮感,口感更佳

对以上做法你有何观马铃薯新吃法,不炒不炸也不炖,洪亮可口好吃又下饭,全家都抢着吃点呢?欢迎在谈论下方留言讨论,喜爱的记住保藏,转发,点个赞哟,喜爱幺妹美食文章的记住加重视,在这里总有一道是你喜爱的菜!

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